热泵大枣烘干机 大枣烘干设备 厂家定做热泵大枣烘干机价格

热泵大枣烘干机参数:

1、烘房尺寸:4050×2450×2150mm
2、主机5P
3、循环风机0.37KW四台
4、抽湿风机:1.1KW一台
5、烘房总输入功率<8KW(每小时耗电:5度)
6、烘房板75mm厚聚氨酯板(或普通彩钢泡沫板)、可放物料车尺寸800×900×1750mm(共6辆)
7、配触摸屏控制板
8、烘干时间:10小时左右每批
9、每批烘干量:400-600公斤左右

大枣,又名红枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。

在常温下,鲜脆状态的大枣(含水份65~75%)只能保持三五天,时间再长就会逐渐脱水,果皮皱缩。所以,采收期一过,鲜枣即随之消失。干燥后的红枣含水率不高于25%。

由于大枣在消费终端市场作为免洗干果产品直接食用,因此厂家需要对采收后的红枣进行清洗,并进行烘干,这样大枣就可以达到直接食用的标准及便于储存。

大枣加工的核心是烘干,红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。

大枣烘干前期需要充分的预热,当枣果达到40℃,手捏微皱时才能进入最佳温度环境。进入这一温区后水分大量蒸发,红枣内部糖分在生物酶的作用下充分转化,口感变甜。在红枣烘干后期,红枣内外部游离水已大量蒸发,蒸发速度降低;环境温度对枣果内部水分蒸发的作用降低,同时枣体内外部干湿度的差异扩大,内部水分自然往外部渗透、蒸发。在这个阶段应降低环境温度,减低温度对红枣水分蒸发的作用,使枣果内外部干湿度差距保持在合理的范围内,红枣整体内外部蒸发平衡。红枣水分缓慢蒸发、内外蒸发平衡,是保持红枣果形重要的因素之一。

在整个烘干过程中保持环境的相对湿度能够促进糖分转化,但环境相对湿度过大会影响红枣水分的蒸发效率;实践证明55%左右的相对湿度是适合红枣干燥的最佳环境。这一环境相对湿度在红枣烘干后期还能够部分抑制红枣外部水分蒸发速度,让红枣内部水分往外缓慢渗透、蒸发,使红枣内外蒸发基本趋于一致。

大枣烘干机经济效益分析:
以每批烘干量400公斤计算,每批烘干时间10小时,烘房每小时耗电5度,烘干400公斤红枣总耗电量为5×10=50度电。
每公斤红枣的成本为(以一块钱一度电计算):50÷400=0.125元/公斤。

热泵烘干机原理:
近几年,一种新型的、低能耗、迎合环保需求的烘干机逐渐走进了人们的视野当中,从最初的怀疑、试用、改进、提升到被大部分人接受。它,就是我们行业所说的热泵烘干机,又被称为空气能烘干机。

那么,热泵烘干机的工作原理究竟是怎样的呢下面将详细解答。


热泵烘干机工作原理是利用逆卡诺原理,制冷剂(大部分为混合制冷剂)被压缩机压缩,变成高温高压的气体,气体温度可达100-110℃,如此高温的气体通过管路(铜管)进入换热器(冷凝器)中,然后再通过风机,将换热器(冷凝器)产生的热量送至烘干房内对物料进行加热、烘干,烘干房内被加热的物料水分蒸发,通过除湿机除湿或抽湿机排至烘干房外,从而达到干燥的目的。

通俗理解为:
热泵烘干机原理和我们家用空调相类似,我们知道家用空调分为室内机与室外机,当空调进行制冷时,室内机源源不断地向室内提供冷气,而室外机也在源源不断地排出热空气。

那么,我们热泵烘干机就是和空调工作原理是一样,只是我们需要的是他所排出的热空气(当然,空调排出的热空气温度较低,热泵烘干机排出的热空气高)。

热泵烘干机主要组成部分:
1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器(换热器)、链接管路、控制系统
2、烘干房。
3、物料架。
热泵烘干机特点:
1、安装方便。
2、节能。耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。
5、自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业,自动控制温度、湿度、烘干时间等。
6、适用范围广,可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料。

 

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