微波是频率在300兆赫的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。微波烘干灭菌设备特点用电源做为微波能源，把电能转化为微波能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产产品无污染，车间工作环境好。烘干速度快、时间短：10分钟左右完成整个烘干灭菌过程热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备人工劳动强度低，可与其他设备连结成生产流水线，提高自动化生产效率环保节能，提高产品质量和经济价值。设备有烘干观察窗，在黄粉虫烘干过程中，能观察物料变化

微波利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，传统使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。微波烘干技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热，热风加微波的组合式干燥能各自利用优势。取得时间短、速度快；低温杀菌保持营养成分和传统风味；节约能源；改善品质。微波红枣烘干杀菌特点山东科弘微波能有限公司是集科、工、贸为一体，专业从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业，公司成立于2002年，坐落于济南市槐荫区美里湖新沙工业园内，拥有5000㎡钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试车间，是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司，也是当前国内生产规模最大、技术实力雄厚、产品门类齐全、行业内领先的微波能设备专业制造厂家。加热、烘干、杀菌快速均匀；低温杀菌，杀菌彻底，能达到商业无菌干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高效，比远红外设备节电30%以上安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。

山东科弘微波能有限公司是集科、工、贸为一体，专业从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业，公司成立于2002年，坐落于济南市槐荫区美里湖新沙工业园内，拥有5000㎡钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试车间，是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司，也是当前国内生产规模最大、技术实力雄厚、产品门类齐全、行业内领先的微波能设备专业制造厂家微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能最大限度的保持其营养成分使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。膨化效果明显。微波的快速加热效果，内部水分子快速汽化，达到膨化的目的低温、营养成分损失少。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3～5分钟，且能最大限度的保持其营养成分。本机为花生瓜子的机械，结构简单、牢固、透气性好、干燥性能良好，适宜各种瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等多种食品烘干，烘干速度快，品质佳。