正确地选择真空泵的工作点。每种泵都有一定的工作压强范围，如：2BV系列水环真空泵工作压强范围760mmHg~25mmHg（绝压），在这样宽压强范围内，泵的抽速随压强而变化（详细变化情况参照泵的性能曲线），其稳定的工作压强范围为760~60mmHg。因而，泵的工作点应该选在这个范围之内较为适宜，而不能让它在25~30mmHg下长期工作。
变容真空泵利用泵腔容积的周期性变化来完成吸气和排气过程的一种真空泵，气体在排出前被压缩。这种泵分为往复式及旋片式两种：（1） 往复式真空泵：是利用泵腔内活塞做往复式运动，将气体吸入、压缩并排出。因此，又称为活塞式真空泵。（2） 旋片式真空泵：是利用泵腔内活塞做旋转运动，将气体吸入、压缩并排出。

说到冷冻干燥，可能大家首先会想到的是食品上的，比如说海产品的冷冻，当然也有调味品、水果之类的，这项技术基本上是运用水环真空泵的特殊优势，改变食品的本身特性，经过真空干燥后保留食品的营养，2BV真空泵知名品牌，以方便易运输等形式进行市场销售的一种形式。

   因为在年代久远的时候对于食品，尤其是海产品的加工，基本上都运用人工操作，还要看季节的变化，效率非常低，但运用水环真空泵的这种工艺后，不但生产效率提高了好几倍，而且生产出来的质量也有了保障。