小麦面粉——经过均质器混合后——经过洗涤——分成浆水和湿面筋——浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙——经过三级洗涤去除小颗粒的面筋——通过多级旋流器分离——分离掉球蛋白——脱水——烘干成A淀粉；

  分离完后的球蛋白浆液——在经过分离处理——进一步分离出一部分的淀粉为B淀粉。

  湿面筋——经过脱水——混合切断——经多级烘干——成品谷元粉。  

此流程为人工操作成套系统，是目前国内常用的而且比较先进的成套小麦淀粉设备，同时四达还为用户配备自动控制系统。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
中文学名 小麦 拉丁学名 Triticum aestivum L. 别    称 麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦 界 植物界 门 被子植物门 亚    门 被子植物亚门 纲单子叶植物纲 亚    纲 鸭跖草亚纲 目禾本目（莎草目）小麦淀粉是麦麸洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。小麦淀粉在生活中应用广泛，尤其是在食品加工行业中，早已经成为不可缺少的原料，其特点是色白，但光泽稍微差一些，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂。

在小麦淀粉加工工艺中，烘干是最为重要的环节，四达小麦淀粉成套设备配置先进的小麦专用气流烘干机，是热气流脉冲式烘干机，又叫热风式管道烘干机，这种烘干机的优点是直接加热，烘干快，可折叠安装，节省空间。气流烘干机运用气流瞬间干燥原理,能够快速、节能、高效的将淀粉干燥，具有干燥强度大、干燥时间短、耗能少、操作简便、生产淀粉产品品质好等特点.经过小麦专用气流烘干设备干燥的淀粉、具有成品外观洁净、有光泽、细度高、含水量稳定、杂质污染小等优点.

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