新型月饼糕点杀菌机 微波月饼糕点灭菌设备 厂家定做价格

每逢中秋佳节，龙的子孙们必定想全家团聚，共赏明月、分享美味的月饼和家的温馨；同时月饼又是馈赠亲友、忙碌之余情感交融的一种添加剂。所以，月饼行业也是食品行业的一大支柱行业。但因为其有时间性强，一般为中秋节的前后10天左右为销售旺季，而且微波的保质期相对较短。所以厂商们在中秋节前一个月左右，忙得不亦乐乎。

    面临市场，我们要经得起挑战与机遇的洗礼。我公司前两年新型开发的月饼及其原料微波杀菌机。经过几年的试用，已为多家月饼企业取得了良好的经济效率。微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。而且，微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明：含水量在5%以下时，细菌蛋白质固化需要的高温；而含水量在15%以上，在微波场强中则只需3~4分钟。
1、时间短、速度快
常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。往往需要较长时间，才能达到所需的干燥杀菌温度，使其菌体中的蛋白质的空间结构变化、凝固而失去活力。微波干燥杀菌是通过微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，因热效应与非热效应共同作用，杀死菌体，所以处理时间大大缩短，一般只要几秒–数十秒钟却能达到满意效果。
2、低温干燥杀菌保持营养成份和传统风味
微波干燥杀菌是通过特殊热和非热效应干燥杀菌，因而与常规热力干燥杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒干燥杀菌效果。不仅安全、保险，而且能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味。如采用常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46–50%，而微波处理是60–90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。
3、节约能源
常规热力干燥杀菌往往需要通过对环境或传热介质的加热，才能把热量传至食品，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。加工设备本身不被加热，所以节能省电，一般可节电30–50%。
4、均匀：
常规热力干燥杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响干燥杀菌效果。虽然采用提高处理温度办法可以使这一现象有所改善，然而这使食品表面的色、香、味、形等品质下降。而微波是对食品进行整体处理，表面和内部都同时受到作用，所以消毒干燥杀菌均匀、。
5、便于控制、易实现自动化生产：
微波食品干燥杀菌处理设备操作简单，控制方便，无控制时间惯性，并能根据不同食品处理工艺规范，借助于微波处理时随时调整预置程序，有利于实现自动化生产，减少生产操作人员，降低生产成本。
6、设备简单，工艺先进
与常规消毒干燥杀菌相比，微波干燥杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房也无特殊要求，投资少见效快。
7、改善劳动条件，节省占地面积
微波设备无高温、无余热，本身又不发热，也不辐射热量。所以，大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
1、配电及环境要求：
1）、输入电源：三相五线380V±10%   50Hz±1%       
2）、配电功率：30KVA
3）、环境温度：0~40℃，相对湿度≤80%
2、微波系统：
1）、微波频率：2450±50MHz
2）、微波功率：20KW
3）、箱体数量：4个微波加热箱体（宽度为1200mm,）
4）、微波烘干机尺寸（长×宽×高）：8580mm×1200mm×1700mm
5）、微波腔体、机架、电源架采用不锈钢板设计制造
6）、微波馈入部位：顶部馈入
7）、馈口间小隔离度：大于20db
8）、微波馈入驻波比：小于2.5（额定负载下）
9）、微波抑制器开口：70mm
10）、冷却方式：磁控管、变压器风冷却。
11）、微波泄漏量及检测方法标准：
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准：≤5mw/cm2。

符合GB5226电气安全标准

 

我公司生产的：干燥设备|烘干设备|杀菌设备|萃取设备|杀青设备|真空干燥机|加热设备- 有样机可供客户做试验 ，所有微波设备均是厂家定做价格，保修一年，终身技术服务！

 

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然后由表面逐步向

内部烘干的过程。因此，微波烘干设备要比传统的烘干设备要效率高速度快时间短。波对物料加热时不需要热传导，内外同时加热，可在数秒钟将物料温度提高到数百度。同时由于物料内外温差小，加

热均匀，大大提高加热质量。并且微波加热不需要燃料，不需要锅炉，无污染，无热量辐射。不但优化工作环境，也顺应了社会的节能减排要求。而传统的热风传热由于温度时高时低，造成不同角度的

焦化和外焦内生等现象，受热不均匀。微波纸业烘干设备可连续生产，工艺操作简单，可单人操作设备，节省劳动力，其具体表现在胶合牢固，抗水能力和抗压能力大大提高。干燥速度快，效率高；纸

板干燥均匀平整变型小。微波干燥过程具有很强的杀菌功能，大大提高了纸板的抗霉能力，延长保存期。高效节能，与远红外干燥相比，干燥时间缩短，电能消耗节约。操作方便节省人力占地面积小；

安全卫生坏保无噪音无污染近年来，工业微波设备在生产应用中逐渐受到人们关注。微波设备为我国工业生产带来节能高效，低碳环保，效益良好的生产新技术。更多的枣干枣片生产厂家开始选择微波

设备。然而怎样使微波设备更高效率地得到利用

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