冷库类型 

    按温度分： 

    高温冷库(±5℃)：适合果品蔬菜类保鲜； 

    中温冷库(-10℃~-5℃)：适合冻结后的食品冷藏； 

    低温冷库(-20℃~-10℃)：适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏； 

    冻结冷库(-23℃以下)：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。 

    按结构形式分：  

    土建冷库 、装配式冷库 。

    按使用性质分：

    生产性冷库 、分配性冷库。

    按规模大小分：

    大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

    按冷库制冷设备选用工质分：

    氨冷库 、氟利昂冷库 。