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温室大棚蔬菜种植的秋冬管理，应注意注意温度：根据温室大棚作物生长的需要，进行温度调控非常重要，主要就是保温、加温和降温。具体措施有三个：一是全地膜覆盖，即在大棚内加盖地膜，能防止水分蒸发，保持棚温；二是设置小拱棚，即在大棚内再搭建小拱棚，可使小拱棚内温度保持在10度以上；三是盖草帘，即在棚上或棚内加盖草帘，也能起到保温作用，但缺点是有水分，往往使室内湿度偏高，影响蔬菜生长，故要注意因时因地使用。为防止棚内温度过低造成冷害或伤害，还必须采取加温措施。

冬季在温室大棚里不适宜多施用锌肥。

蔬菜缺锌时可以用0.05%-0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。

注意不要将铁肥施入土壤中。

因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，可以用0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。

冬季在温室大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%-0.07%

稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施。