由科弘微波自主研发的用于动物油脂解冻的80kw微波解冻设备在某大型肉类集团投入使用，经过三个月的稳定使用，取得了良好的预期效果，微波解冻油脂在国内尚属首例，不同的动物油脂的介电常数是不一样的，因此在微波解冻油脂的过程中，不同的油脂的升温曲线也是不一样的。油脂解冻需要将整个桶体通过传统系统送入微波谐振腔，设备开口需异形定制，对抑制微波泄漏要求也更高，科弘微波生产制造的大开口微波油脂解冻设备的微波泄漏小于1mw，得到了用户的高度认可和赞誉，山东科弘微波近几年在国内微波解冻设备行业一直走在前列，承蒙广大用户对我们的厚爱，科弘公司将以更加努力的投入到研发“能为客户创造价值的设备”的工作中。科弘微波诚挚欢迎广大朋友前来考察、交流、洽谈

2002年，当科弘公司成立正式进入工业微波加热应用行业的时候，业内企业全国不过几十家，当时各家企业都有自己的技术和特点，设备也不尽相同。然而工业微波加热应用行业发展到今天，全国大大小小企业已达几百家之众，设备同质化严重，更有甚者是“比着葫芦画瓢”，设备品质严重缩水，价格竞争激烈，严重影响了微波设备行业的健康发展在国内微波能设备制造业屡建奇功的山东科弘微波能公司，又率先在上述难题上取得突破，由其研制生产的KH-GMTN系列微波肉类解冻设备，不仅不再遭受以上困惑，而且还因解冻速度快、解冻均匀等优势备受市场瞩目。在不久前对一批从澳大利亚进口的牛肉解冻中，山东科弘用该系列设备破解了以往因解冻不利而屡受掣肘的数量难题，创造了同比增长22倍的空前业绩

微波解冻设备研发企业给速冻食品解冻已是眼下一种司空见惯的现象。家庭中所用的小包装速冻食品，一般是自然放置下解冻。但对食品工业所需的速冻食品原料，以及快餐业烹调所用的大量速冻食材，为保证其良好的品质则必须重视解冻方法。解冻过程实际上是使食品恢复到冻解新鲜状态的工艺过程，或说是其冻结的逆过程。冷冻过程中，食品表面温度迅速降低，细菌繁殖受到严重抑制，在达到-10℃以下时其繁殖过程受到完全控制。而解冻过程中，温度最先升高区域同样是食品表面，除微波以外的其他方式由于解冻时间长，细菌繁殖又在此时重新开始。在此状态下，对一些体积较大的食材，中心区域尚未完全解冻，其表面实际就已经腐败了。这不仅加大了相关食品的失重率，还对食品安全构成严重威胁。因此，传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工的要求

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