山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。山药具有增强人体免疫功能的作用，其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。其中“铁棍山药”是一味珍贵的中药材，其营养价值与药用价值远远高于其它品种的山药，不仅可以制作佳肴食用，还可以深加工制成山药粉、山药片、山药饮品、以及中药丸等。
  随着工业化生产规模的不断扩大，传统的山药烘干机的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。科威重工机械新型山药烘干机在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。其设备可以通过多条工艺曲线实现多种作物烘干，比如山药、枸杞、香菇、红枣、金银花、玫瑰花等物料都可以烘干，充分利用不同作物收获季节的不同，分时利用设备，提高设备和资金的利用率。
  科威重工机械新型山药烘干机的烘干效果优越于自然晾晒，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。温度可适量调节，不会使山药的颜色出现太大的变化；多层烘干循环翻转，上层干燥后落到第二层，以此类推，逐层干燥，烘干均匀，节约能源，充分利用洁净热风，烘干脱水迅速。科威重工机械山药烘干机一机多用，用途广泛。科威重工机械山药烘干机还适用于菊花、栀子、金银花、三七、姜片、山楂等的中药材的烘干作业。
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