6：微波的穿透能力如何？ 答：穿透能力就是电磁波穿入到介质内部的本领，电磁波从介质的表面进入并在其内部传播时，由于能量不断被吸收并转化为热能，它所携带的能量就随着深入介质表面的距离，以指数形式衰减。透射深度被定义为：材料内部功率密度为表面能量密度的1/e 或36.8% 算起的深度D,微波的加热深度比红外加热大得多，因为微波的波长是红外波长的近千倍。红外加热只是表面加热，微波是深入内部加热。

山东科弘微波能有限公司开发的新型915MHZ微波解冻设备，广泛应用于牛肉、猪肉、羊肉及鱼类的解冻，适合于进口胴体肉的冷鲜肉加工、熟食深加工等，解冻迅速，解冻不化冻，根据物料个体的大小解冻时间仅需5-10分钟，最大程度的保存了产品原有的色泽和口感，是当前性价比最高的解冻设备，该设备最小单元仅20kw，可以满足设备投资资金短缺的用户，同时采用20kw多源或75kw多源设备满足大生产量的要求。近年来山东科弘微波一直引领国内微波解冻设备行业的不断前进，无论在工艺上还是在销量上，科弘微波都拔得头筹，山东科弘微波致力于为广大用户解决解冻难题一直在努力，同时感谢广大解冻设备用户对科弘公司的大力宣传和支持。山东科弘微波诚挚欢迎广大客户前来考察洽谈。

微波加热为什么称之为内部加热方式？ 答：常规加热（如火焰、热风、电热、蒸汽等）都是利用热传导、对流、热辐射将热量首先传递给被加热物的表面，再通过热传导逐步使中心温度升高（即常称的外部加热)。它要使中心部位达到所需的温度，需要一定的热传导时间，而对热传导率差的物体所需的时间就更长。微波加热则属于内部加热方式，电磁能直接作用于介质分子转换成热，且透射性能使物料内外介质同时受热，不需要热传导，而内部缺乏散热条件，造成内部温度高于外部的温度梯度分布，形成驱动内部水分向表面渗透的蒸汽压差，加速了水份的迁移蒸发速度。特别是对含水量在30%以下的食品，速度可数百倍的缩短，在短时间内达到均匀干燥。