牛奶冷藏罐为一个卧式椭圆形体，在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。本产品设计、制造技术先进、性能可靠，冷却、保温性能和卫生标准均符合国际先进水平。
    从挤奶器输出的36度牛奶在进入冷罐瞬间即被降温至10度，牛奶进入罐体之后立刻被降到4-6度，大大提高了乳品质量，保证了牛奶的酸性和鲜度 速冷罐使运输罐车随时运奶，避免长时间等待，24小时温升不会超过1.5度。
    选择冷藏罐需要注意材质方面的选择，冷藏罐一般采用的是SUS304不锈钢，有些厂家的焊接方式如果不正确，会出现乳品的腐蚀的现象，压缩机采用的是美国谷轮的压缩机，牛奶直冷式制冷罐噪音小，制冷效果好，稳定性好，并装有可靠的保护系统，不会因过载或系统故障而牛奶冷藏罐损坏压缩机。
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