直冷储奶罐里面的牛奶大面积的冷却，通过罐外的全自动微电脑控制系统，一步到位对罐内的鲜奶进行观察和操作，让罐内已经冷却的原奶迅速降到鲜奶所需温度并连续保持恒温，防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。 
   巨华机械借鉴吸收国外先进技术设计制造的直冷式奶罐，罐体采用食用不锈钢材质、丹佛斯美优乐原装进口压缩机、安全保护系统、微电脑控制、进口胺酯整体发泡、蜂窝板蒸发器、自动搅拌器、CIP 清洗系统等先进设备。    
   直冷储奶罐运行良好，制冷速度快，35 ℃的牛奶进入罐体，大约只需经过 3 小时左右就能迅速冷却到 4 ℃。受到广大用户的好评。符合国家绿色环保、节能、节水等要求，既能节省能源，又能使奶液长时间处于低温保鲜状态，具有造型美观、结构紧凑、自动化程度高、战地面积小。
   储奶罐在外壳与内胆之间设有隔热性能良好的保温材料，在额定容量下 24 小时内罐内牛奶温升不超过 2 ℃。本直冷储奶罐采用全自动控制， 电控箱可安装于奶罐侧面或近端，便于自动控制。奶罐设备与电器控制箱相结合，能对制冷系统作自动温度控制。压缩机有高压压力故障保护及电机过载保护（高压保护值为 2.0MPa 、低压停机值为 0.2MPa ），如遇上述故障，电路会自动断开，报警，压缩机将停止工作，此时必须检查且排除故障，才可按复位按纽，继续工作。奶罐需要预冷时，可手动开机。搅拌电机与压缩机同步工作，当压缩机停止工作时，如需要，可将搅拌开关打至自动档，此时，搅拌器将进入可调节的间歇转动。当长时间存放牛奶，如缸内奶温高于 6 ℃（可进行调节）时，压缩机将自行启动，进行制冷，直至罐内奶温降到低于 4 ℃（可进行调节）时自动停机，从而达到保冷目的。其中直冷罐的压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机（因此又称之为封闭式直冷罐，具有环保、不受污染的特点），并且压缩机中装有可靠的保护器，因些不会因为过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。本产品设计、制造技术先进、性能可靠，冷却、保温性能和卫生标准均符合国际先进水平。罐壁采用先进的板式蒸发器直接与牛奶换热制冷。制冷压缩机选选用美国进口谷轮压缩机，装有可靠的中点保卫器，不会因过载 或系统故障而烧坏电机。
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