胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种 。    

    微波胡椒粉烘干杀菌设备是一种新型的烘干方式，微波加热时是整体加热，微波穿透性深，物料内部的加热的温度比表面要高，促使物料内部的水份与热量由内向外同方向扩散，所以加热迅速，水份从内向外提出速率快。这不同于热风干燥程序的干燥（因热风干燥的特点是由表面向内受热，传热速度慢，受热均匀性不高）。

胡椒粉烘干杀菌使用微波流水线设备，胡椒粉在传送带上铺10-20mm厚，胡椒粉进入微波箱在微波能的作用下内外同时加热，迅速升温至80-100度只需20-30秒，胡椒粉快速脱水。蒸发的水汽通过排湿风机排走。温度和升温的时间可以根据微波功率强度的大小来控制。微波烘干的同时也对胡椒粉进行灭菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），可在相对低温下，迅速的杀死胡椒粉中的细菌、虫子、虫卵，大大延长胡椒粉的储存时间和减少对防腐剂的依赖。

微波设备工作过程不需要燃料，无污染，加热时不需要热传导，同时由于物体内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，提高加热质量。微波烘干物料时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。
    由于微波加热干燥的过程是胡椒粉自身的极性分子高速摩擦产生的热量，不破坏产品原有的营养成分、色泽和风味。   

微波胡椒粉烘干杀菌设备参数：
    1、型号：ZY-20HM
    2、电源输入：三相380±10%  50HZ; 
    3、输出微波功率： 20KW（功率可调）
    4、微波频率： 2450MHz±50MHz 
    5、传输带宽度：650 mm，材料：特氟龙
    6、传输速度：0.5～10米/分（变频无极调速）
    7、工作环境：-5—60℃、相对湿度≤80%

    8、实时温度显示,物料温度可控范围：40-120℃

9、脱水效率：20公斤/小时
    10、杀菌效率：300公斤/小时

11、整机不锈钢制造

12、设备（长×宽×高）: 8700×1265×1700mm
    微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
                            符合GB5226电气安全标准
    设备大小可根据产量、厂房的大小定做，我公司提供样机做工艺试验，欢迎来电咨询和来我司考察、洽谈！