腐竹又叫豆腐皮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐竹，传统烘干方式一般为晾晒。自然晾晒的腐竹卫生条件差，由于一般处于低温状态，导致腐竹外形收缩厉害，表面油份较少，色泽欠佳。采用腐竹热泵烘干机干制，腐竹在高温的干燥环境中有膨化效果，腐竹外形蓬松鼓胀，表面有较多油份，色泽黄白，油光透亮。
      腐竹烘干一般经历预热，高温烘干阶段，恒温烘干阶段，降温回潮阶段。
蓝冠腐竹热泵烘干机的特点：
1、安装方便：空气能烘干机接上电源即可运行，接上风管便可用来烘干物品。安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；  
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。
3、环保无污染：运行中无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。  
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。  
5、通用性强：不受气候影响，可以一机多用，适合70℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好。减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
6、自动化、智能化程度高：采用温度和湿度自控装置，机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。24小时连续干燥作业，全自动运行。
  蓝冠腐竹热泵烘干机的烘干工艺：  
1、第一次在50℃  左右的烘干房内烘30分钟左右，使腐竹表面不粘后即出暖房，稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。
2、再进同一烘干房在同一温度下继续烘干2个小时左右，至水分降至15～20％时，再出烘干房。
3、温度控制在45～50℃，这样再持续烘干5小时左右，水分即可降至7～8％左右，达到腐竹干制的效果。