干蹦鸡做法 干蹦鸡

干蹦鸡做法：QQ13免费培训技术

干蹦鸡做法：

1.首先把生鸡肉切碎，放进干嘣鸡设备里，再放入调味配料。

2.盖上炉盖，打开煤气，点火，转炉会自动旋转。

3.经过几分钟，当压力表的指针从0刻度上升到3.5个格线时，关掉煤气，干蹦鸡设备停止运转。

4.用铁杆敲打阀门，使炉内的高压气体排出。

5.打开炉盖，倒出熟食。

6.放上青椒、洋葱等调味蔬菜，增香体味，即可使用。

制作原理：

干嘣鸡通过物理学中的超高压方法制作而成。以超高气压为传热载体，在很短的时间里使食物纤维分解。同时，预先放入的调料会借助压强的力量渗入到食物里，从而和肉充分融合，把风味儿压进去