一、吃油角的意义：

　　油角象征的吉祥意义：形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其钱包饱胀的好兆头。  经过经济大潮的洗礼，这些传统食品已穿上时代的新衣换上了现代的包装。让现时的广州人感到亲切和新鲜，老广州的中老年人见到煎堆油角，都不禁会回忆起上世纪五六十年代家家开油锅，人人炸油角的热闹场景；青年后生拿起煎堆油角，总会询问它的来由，听长辈们讲它的有关故事；外来人吃着煎堆油角，在感到新鲜的同时，更为在异乡过节增添新的情趣。

  　春节将至，油角成为各大超市和菜市的热销产品，想在新春让你的红包旺起来旭众油饺机是您的不二选择，详情请咨询：020-28277168  15920997366陈小姐！！！！


二、产品简介  

【WS-2003  自动成型酥角机（油饺机、酥饺机）】

【产品参数：】

【型号：  WS-2003  】

【规格：  3300x800x1200mm】

【功率：  1.1kw】

【班产：  1000KG】

【成型速度：160-200只/分钟】

【重量：360kg】

  

【自动成型酥角机（油饺机、酥饺机）产品说明：  该机结构紧凑，性能稳定操作简便；  适合多种面粉材料，并且成型封口美观牢固；可调无级变速电机，班产可达1000kg】



三、油角的制作方法
面皮的材料：  　　

低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml  

馅料材料：  　　

花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。  

1、将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。  　　

2、把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。  　　

3、包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。  　　

4、把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。  　　　　

5、炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。



新年吃油角，来年人气旺、运道旺、荷包旺、事业旺上加旺！！！！！