荷叶夹机

  特大喜讯：荷叶夹机隆重上市，此款机器是旭众最新研发的产品，它填补了馒头机不能做夹馅产品的空白，做出的产品形美观，蒸制后的成品小巧可爱，摆满盘中不禁令人联想到成片荷叶承风摇摆并不时传来阵阵荷香的美景而顿生凉意。
        推荐指数：★★★★
  生产成品范围:
        适用速冻食品厂家及面食品加工厂,主要生产成品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等

【MP1000荷叶夹机（荷叶夹刀切馒头机、荷叶夹机、肉夹馍机、蝴蝶夹机）】
【规格：10-150g/个】
【电源：220/380V】
【重量：380kg】
【产量：2000-7200个/h】
【整机功率：1.3kw】
【外形尺寸：3100*600*1450mm】


1、采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。

2、按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。
4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。
5、本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。
6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9、本机生产效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。



荷叶夹营养：  
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。  

荷叶夹工艺提醒：  
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。  
A.蒸笼蒸制：  
(1)在蒸笼上铺好纱布；  
(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；  
(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。  
B.蒸锅蒸制：  
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；  
(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。    

  
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