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    本实用新型提供曲东贝冰激凌机，包括一个在其下部近两端处分别设置有一个进口管和一个出口管的外筒，一个与外筒同心，配合使用的内筒，位于外筒两端的法兰和位于内筒一端的中心处具有为安装轴承用的中心孔的后盖，其特征在于所说的内筒和处筒之间有绕在内筒外表面上，外径略小于外筒内径的螺旋状绕片。
        这个螺旋状绕片，既可以用一匠条薄金属片卷制而成，也可以用耐氟的塑料直接压铸成型，也可以直接压铸在内筒外表面，在螺旋状-的绕片各匝之间还可设置一条或数条横穿各匝内部的箭，使各匝之间
间距固定。
        螺旋状绕片与内筒外壁的连结可采用一般固定方式，可固定多点，也可只固定两端。
由于采用了螺旋状绕片，致冷剂从外筒上的进口进来后沿螺旋状绕片绕内筒外壁流动，一方面解决了致冷剂流的短路问题，另一方面，传热的面积也是整个内筒外壁面，且致冷剂按固定流道流动流速较大传热系数大，所以传热效率大大提高，再者，冷冻油可随制冷剂直接从出口管流出。一般在同样的配套设施，原料和操作条件下，采用本实用新型蒸发器的东贝冰激凌机的产率要比采用已有技术蒸发器的东贝冰激凌机产率高20%左右，且本实用新型蒸发器的加工也十分方便，采用塑料的话更能降低成本。
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