夏日来了，夏日炎炎的天气给大家带来了很多麻烦，特别是陈旧的厨房电器，由于使用强度大，温度高等原因，更使其安全隐患大幅提高。其中德力厨大功率商用电磁灶因为使用安全、效率高、节约资源、无明火煮饭、用起来也是相当的方便等特点而受到大型餐厅，工厂食堂和机关单位厨师们的青睐，但面对令人眼花缭乱的商用电磁炉的众多品牌让购买者选择起来左右为难。因商用电磁灶是大功率厨房电器，我们在使用和选择的时候特别要注重的几点，接下来就来为大家简单介绍一下选择和使用大功率电磁灶的日常使用的注意事项。

一、我们都知道大功率电磁灶最怕的是不通风透气的位置摆放，因为商用电磁炉在使用过程中，热量是非常大的，所以这个时候机身内部的散热系统就变的尤为关键，所以一定要摆放在通风干燥的地方为宜。

二、商用电磁灶都配有专门的带磁性的锅，所以不要使用普通的锅具。以免对商用电磁炉造成损坏。

三、在使用炉灶的过程中，炉灶上的微晶面板不可以放置尖锐的物品防止刮花面板，也不要用水直接冲洗微晶面板，应该用抹布擦干即可。

四、不可以干烧，这一点相信大家都知道，就不做过多的介绍了。

五、在电磁灶半径周围2米左右的距离，尽量不要在放置其他电器，以免造成干扰对电磁炉造成不良影响。

六、大功率商用电磁灶在使用完之后，应当把其功率电位器归零，在切断电源，然后再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

七、要清洁电磁灶时，应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。