烘焙展示柜是用于展示蛋糕、面包、甜点等烘焙产品的冷藏设备，温度一般设定在1℃~10℃。广泛应用于西饼店、蛋糕房、咖啡店、大中小型超市、便利店及酒店、饭店等场所。烘焙展示柜的分类从制冷原理来分有风冷和直冷2种，从外形结构来区分有立式展示柜、卧式展示柜，按材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，咖啡店、酒店（饭店）、酒吧，水果店，饮料店等。

当颐养完展示柜后发现部分水份还未干，需将展示柜置于阳光下，一种错误的行为，因为多数展示柜为贴皮木制展柜，展示柜在经励水冷光热后，热胀冷缩后，会引起展示柜外型走样，甚至是贴皮脱落。大大降低展示柜使用寿命和美观。展示柜是任何一个品牌产品销售载体必不可少的一项陈列展示，只要想树立品牌形象、做好品牌从而让消费者对企业品牌留下良好视觉感受的无论企业销售什么样的产品，企业都要为自己的产品度身定做展示柜，但如果保养不当，可是会大大降低展示柜的使用寿命…所以，展示柜的颐养学问是很多的应该针对自己的展示柜的材质，来进行保养。

能在客户需要的时间内保质保量的完成产品的设计、制作、安装，直到客户满意使用。在市场经济环境下，各类产品的竞争日趋激烈，尤其是品种繁多的生活类商品，在大商场里，能有一片醒目、别致的展示空间十分重要，而商场里的空位好像显得越来越少。所以如能利用好这块展示天地，让它更有效率地发挥作用，是商家和从事商业装饰的专业公司共同关心的问题。