燃气灶优劣鉴别：包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书，灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。适当的热流量，家用燃气灶具的热流量越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。因为一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应。

熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时（比如煮饭时开水溢出将火打灭之类），燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，你千万不要买。

燃气灶优劣鉴别：包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书，灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标厂名、型号，适用气体及压力、热流量及生产日期等。适当的热流量，家用燃气灶具的热流量越大，加热能力越强，即平时所说的猛火。因为一般消费者都愿意选猛火灶，实际上，热流量的大小应与烹饪方式及灶具相适应。