选择安全节能的灶具：挑选旋流火、红外线的灶具，起热效率相对较高可节省煤气；另外带熄火保护装置也很重要，因为有了熄火保护装置，当火焰被风或水熄灭时可以自动切断媒气以确保安全；打火方式最好选用脉冲点火的灶具，点火率高。

燃气灶工作原理

面板，按材质分：玻璃面板、钢面板和陶瓷面板，按规格分：大面板和小面板；钢面板又分为彩钢和纯钢；6毫米、7毫米和8毫米；拉丝面板、过油面板和无磁等；按进风方式分：上进风和下进风；

分火器：按材质分：铁的、钢的和铜的；按规格分：100毫米、120毫米、飞机款、樱花款、松下款等；按火的燃烧方式分：旋火、直火和三环火；

炉架：按形状分；圆形的和方形的，按表面处理技术分：铸铁、电镀、搪瓷、哑光；按大小分：大炉架和小炉架。

燃气灶在使用过程中为什么会有黄焰或冒黑烟？应如何排除？

1）如果是空气量过小造成的黄火或冒黑烟，可调整风门，将风门打开大一些。

2）如果是气质原因造成的黄火或冒黑烟，可更换气质。

3）如果引射腔内，喷嘴内有异物也会造成燃气灶有黄火或冒黑烟，应将异物清除。