冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都可以抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不就等于完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而成了一些细菌的“温床”，所以给冰箱定期消毒是非常有必要的。 
专家建议一般给冰箱消毒至少每月一次，特别是夏季更应该勤清洗。消毒时千万不要忽略了冰箱门的密封条，因为冰箱的密封条上的微生物多达十几种，很容易传染到食品，导致人体各种疾病的发生。 
 
 
日常生活中，很多人认为冰箱是低温电器，消毒与否对健康影响不大。其实，冰箱内多数微生物只是处于被抑制状态，并不能完全被杀死。另外，向于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，从而成为潜在的健康“杀手”。因此，定期对冰箱进行清洗消毒．是必不可省的事，每月至少应做1次。 
 
家电小常识：怎么使用冰箱更加健康？ 

冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。冰箱使用注意事项： 

(一)冰箱的使用应符合下列要求： 

1.冰箱内温度应保持在10℃以下。 

2.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。 

3.剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。 

4.为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。 

5.冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。 

6.冰箱应定期除霜清洗，保持干净。 
【商品名称】：冰箱消毒剂 
【适用对象】：冰箱，冰柜 
【主要成分】：食品级过氧化氢，纯水 
【产品功能】：消毒、杀菌、除味 
【商品规格】：100ML/盒 
【商品编号】：69478505 86886 
【保质期限】：2年 
【包装储存】：贮存于干燥、阴凉处 
【产品描述】：比利时进口食品级原料，全球最纯净的消毒剂，瞬间去除冰箱内有害细菌和异味，确保您健康无忧！ 
【使用原因】：冰箱使用时间长了会产生一股难闻的异味和滋生嗜冷的病菌如：肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌等，会危害您的健康！ 
【产品优点】：比例时进口食品级原料，对人体和冰箱无任何危害，瞬间去除冰箱内有害细菌和异味。 
【使用方法】：1、将冰箱内的食物全部取出； 
2、本品对准冰箱各角落，进行直接喷射； 
3、关闭冰箱门，消毒5分钟； 
4、打开冰箱门，异味消失，细菌被杀灭； 
5、透气1分钟，冰箱可正常使用。 
【产品保证】：食品级原料生产，对人体和设备无任何伤害及腐蚀 
【温馨提示】：每周定期消毒冰箱一次。 
【注意事项】：若不慎沾于眼、鼻等敏感部位，请用清水冲洗干净即可 


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