熟食柜产品说明

产品特点：

1.品牌进口压缩机组，全铜管路，性能卓越，使用寿命长。

2.全不锈钢设计，美观大方，清洁方便，干净卫生。

3.前移门，前翻盖可任意选择，根据客户要求定做。

4.人性化设计，可选择任意拼接或单和整机式坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂镀锌板外饰表面，使柜体既持久耐用，又美观大方。

5.方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。

主要用于：

超市，酒店，宾馆，饭店，食堂，快餐等行业，能给予商品最完美的烘托与展示，并能对食品起到保鲜的效果。

性能参数：

产品名称：熟食柜

品牌：佳伯

产品类型：立式冷柜

型号：JB-SSG-A1

尺寸：X*1180*1220，长度可以定做

功率：直冷2米=380W，风冷2米580W

压缩机：风冷丹佛斯，直冷万盛或者阿斯帕拉

电压：220V

温度：2-8度

款式：10米以内做内机，10米以外做外机

颜色：侧板都是灰色，底部白色，黑色，橘红，橘黄

制冷方式：直冷或者风冷两种

熟食柜性能参数：

品牌：佳伯

产品类型：立式冷柜

型号：JB-SSG-A1

售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

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直冷，风冷，一体机，内机，分体机，外机，定做，厂家直销

前掀盖，上掀门，全国联保，2米，3米

鸭脖柜 熟食柜 熟食展示柜 鸭脖展示柜 冷藏保鲜柜

超市，自选超市，商场，生鲜超市，酒店，饭店，宾馆，便利店，快餐店

肉类食品的保鲜

肉类食品最适合的保鲜温度
鲜肉冷藏的保鲜期比冻肉短

    鲜肉：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。
    冻肉：适合的冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。
    鲜鱼：适合的冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。
    冻鱼：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。
    对虾：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，贮藏期为10-15天。
    鸡蛋：适合的冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为8-12天。

    肉类解冻后不适宜贮藏

冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。解冻后的肉食不应再次放进冰箱。有实验表明，将冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜黄鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数增加约2倍。放置8小时后，细菌数增加了50倍。