弧形敞开式蛋糕柜产品说明

产品说明：

1.前面开放式的销售方式，方便顾客取放蛋糕面包，随心选择，也加强了展示效果

2.蛋糕柜两侧采用安全真空防爆全钢化玻璃，大面积清晰展示玻璃，高度透明，柜内物品清晰可见，全方位展示，展示效果好。精致铝合金平面层架，光滑表面倒映出食品的美态，清洁轻松方便。天然优质大理石底座，使用寿命长

3.原装进口的品牌丹佛斯压缩机，加厚全铜管路，高效，低耗，噪音小，

4.自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，电热丝双重除雾，杜绝霜雾残留，影响制冷效果

5.采用整体发泡技术，加大蒸发器制冷，双风道设计，循环冷风，制冷快速，柜内温度均匀，保鲜温度2-8度，保温效果好，降温速度慢，保持食品新鲜口感

6.板子前端的LED节能照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影

7.404A环保媒，节能环保

性能参数：

尺寸：X*880*1400（长度可以定做）

品牌：佳伯商用制冷设备

产品型号：JB-DGG-A1

产品类型：立式冷柜

额定电压：220V

功率：500W

制冷方式：风冷

压缩机：丹佛斯

温度：2-8度

款式：冷藏型

颜色：自选

使用场所：蛋糕店，蛋糕房，西饼屋，西餐厅，商场，超市，咖啡馆，酒吧，KTV

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蛋糕冷藏柜，蛋糕柜豪华型

1.5米，三层，黑色，白色，大理石

高档，豪华，优质，商用，酒楼，生鲜超市，自选超市，商超

蛋糕房，西饼屋，西餐厅，商场，超市，咖啡馆，酒吧，KTV

蛋糕，寿司，汉堡，蛋挞，糕点，面点，西点，点心

售后保障：

冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，全国联保

包装物流：

本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全，保证货物完好地送到客户手中。

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，商用制冰机，豪华冰淇淋展示柜，玻璃门鲜花柜，小菜冰箱，不锈钢厨房冷柜，自动门保鲜工作台，超市节能组合直冷岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，环形岛柜，冰粥柜

生鲜食品的冷冻保鲜温度

品种名称  最适温度  冷害温度  品种名称 最适温度 冷害温度
适于低温冷藏的种类          适于低温冷藏的种类
胡萝白    1-2℃      0℃      慈菇    2-3℃     0℃
白萝白    1-2℃      0℃      大白菜    0-1℃     -2℃
青萝白    1-2℃      0℃      青豆角    2-4℃     0℃
马铃薯    3-5℃      0℃      甜豆    2-4℃     0℃
摩芋      3-5℃      0℃      荷兰豆    3-5℃     0℃
洋葱     0-3℃     -1℃       豆苗    3-5℃     0℃
大蒜    -3-1℃     -5℃       圹妤     3-5℃     0℃
蒜苔     0-1℃     -1℃       粉葛     2-4℃     -1℃
大葱     0-1℃     -2℃       沙葛     4-5℃     1℃
韭菜     1-2℃      0℃       椰菜     1-2℃     0℃
韭菜花     1-2℃      0℃     椰菜花     1-4℃    -2℃
韭黄     5-6℃      1℃      莴苣     2-4℃     0℃
菜心     3-4℃      0℃         适于高温冷藏的种类
芥兰     3-4℃      0℃      大肉姜     15℃      10℃
莲藕     2-3℃      0℃       芋头     10-15℃    2℃
茭白     0-1℃      -1℃      茄子      8-10℃     7℃
芹菜     -2-1℃      -3℃      番茄（绿熟） 10-12℃   7℃
蕃茄（红熟）2-3℃     -1℃     黄瓜     8-10℃     7℃
马蹄     2-3℃       0℃      苦瓜     7-9℃       6℃
珠葱     1-2℃    -3℃        南瓜    9-10℃      8℃
葱头     1-2℃    -3℃       冬瓜     10-12℃        8℃
芜荽     0-1℃    -2℃        山药    8-10℃      6℃
甜玉米     1-2℃    -1℃       番薯     13-15℃      9℃
食用菌     2-6℃    0℃        节瓜     10-12℃      6℃
百合     5-6℃   -1℃        菜豆       10-13℃     3℃
黑蔗     2-3℃    2℃        辣椒      10-12℃     6℃
菠菜     -2-0℃   -5℃
生菜      2-4℃    0℃

大葱贮藏的适宜温度1～-4℃，空气相对湿度70～80%，贮藏时要保持好绿叶，利于养分继续向葱白转移。
青椒、菜豆主要采用常温气调贮藏技术，在自然温度下，采用塑料调气帐保护，阻止蔬菜失水，改善小气候环境，投资少、简单易行。青椒贮藏的适宜温度9～12℃，空气相对湿度90～95%，氧气含量3～5%，二氧化碳含量4～6%。

菜豆贮藏的适宜温度7～9℃，空气相对湿度90～95%，氧气含量3～5%，二氧化碳含量5～15%。常温气调可选择通风库、地窖、地沟或空闲房屋，容器最好用塑料筐或竹筐，透气性好不易变形。
番茄主要采用冷库气调贮藏技术，适宜温度8～13℃，空气相对湿度90%左右。

蒜薹、菜花主要采用冷藏气调保鲜技术。蒜薹贮藏的适宜温度0℃左右，结冰会影响蒜薹质量；菜花贮藏的适宜温度0～1℃，低于0℃会造成冻害，要求空气相对湿度90～95%。番茄、菜花对乙烯敏感，应注意及时排除。