统上，营养学界认为，人体需要的六大营养素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。随着各种“富贵病”的增多，人们开始把膳食纤维列为第七大营养素。营养学界普遍认为：工业文明之前，人们对食品的粗加工保证了人体对大量膳食纤维的摄入，减少了富贵病，增强了人类体质。相反，随着工业文明的进步，人们对口感的追求促使食品加工行业对大量食品进行精细加工，大量去除了天然食品中的膳食纤维，导致了“富贵病”、“亚健康”的泛滥。
  一．  项目前景。
  深圳维卡现磨豆浆打破传统豆浆的制作方式,采用进口设备在现场操作，用货真价实的豆子现磨现卖、且渣浆不分离,这样将大豆的营养最大程度的保留,而且因为渣浆不分离，让口感更浓厚、香味更突出，色鲜味美,成品呈黄豆原色．是真正的绿色健康食品！
  摩卡现磨豆浆根据人体对营养的需求，还开发出了一系列五谷杂粮产品和小麦草饮品，均采用现磨现卖，让你的营养需求从早餐开始！  
二．  项目优势
  维卡现磨豆浆专业研发生产黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，五谷等现磨豆浆。现磨豆浆完全不同于传统豆浆清淡无味，改变上千年传统豆浆的制作方式，利用新的技术资源研制而成，采用现场磨制、口味香浓、不用渣浆分离，不破坏大豆的原有营养，
  三．  利润分析
  按照市场上豆子3元一斤，一斤豆子可以做出30杯豆浆（9安的杯子），每杯成本为0.1元，加上杯子、盖子、吸管0.1元，每杯豆浆的成本在0.2元左右，利润也就是每杯0.8元。
上的早餐喝什么？当然喝的是营养啦！什么有营养？当然是豆浆啦！随着生活水平提高人们对营养价值追求也提高，但是什么是人人都能喝的上又方便又有营养的呢？当然是豆浆了。
豆浆，有着非常丰富的营养，且易于消化吸收。
豆浆，是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
现磨豆浆就是现场磨制出来的豆浆，不用渣浆分离，在不破环黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，玉米豆浆，花生豆浆等多种现磨豆浆。
豆浆是中国人人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。