厨房灭火方法|成都厨房灭火系统

厨房火灾是危害我们家居生活的安全隐患，当厨房发生火灾的时候我们要怎样正确的扑火呢，厨房安全常识有哪些，对于油锅起火、电气起火等我们要怎样做， 湖南省永州冷水滩消防给大家出谋划策，掌握厨房火灾扑救安全方法，避免火灾蔓延：

1、家具等起火：一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火;同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。

2、电气起火：家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆*炸伤人。

3、电视机起火：电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆*炸伤人。若使用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆*炸。

     食用油在温度超过350 ℃后会发生化学反应，生成自燃温度为65 ℃的可燃物， 大量的试验证明只有温度降低到33℃以下时，食用油才不会发生复燃。高温食用油的火灾危险性更大, 所以厨房火灾的灭火工艺应采用先灭火后防止复燃冷却。

       厨房专用灭火剂的灭火机理

      由于厨房食用油火灾是K 类火灾, 应采用专有灭火剂, 无论是湿式还是干式, 一般都含有能

与食用油起皂化反应的物质。国际上较早的开发出厨房专用灭火装置的公司是美国AN SUL 公司, 其

专利产品也含有能起皂化反应的碱金属物质。

       住宅内火灾原因第*一位是炉灶油锅火灾。与此同时在店铺·食品工厂等食用油火灾也在增加。然而，一般的消防用具使用方法不易懂，不易操作，灭火剂大面积飞溅等原因，本来初期小火灾却波及到店铺和工厂大面积受损失。还有，在灭火器的使用后需要大规模清扫，致使短时间很难恢复正常业务。