常见商业用厨房火灾的防火保护及措施

商业用厨房灶台引发的火灾是一种常见火灾，应对这类场所实施必要的防火保护。而自动厨房灭火装置是一种较好的厨房灶台的灭火设施。近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。

     苏州元亨利贞消防设备有限公司是一家专业从事“厨房设备灭火装置”的生产厂家，公司是集研发、设计、生产、安装、维保于一体的高新企业。 公司生产的“厨房设备灭火装置”由从事厨房灭火行业多年的资深工程师对国内外厨房灭火设备的探索、研究，吸取国内外同类产品的优点，逐步改进、完善产品的性能。使产品的品质有了全面的提升。是国内唯*一采用全机械控制、水流联动装置灭火后冷却的先进设备。

酒店后厨火灾

酒店厨房的火灾危害性

1.燃料多

2.油烟重

3.电器线路隐患大

4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。因油锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。食用油起火由于工作人员的疏忽，造成油锅起火，灶台火势蔓延迅速，极容易引起油盐烟道起火

6.其他因素。厨房里新风换气机吸烟造成火灾；厨房在卫生打扫时乱倒水现象，水进入各种电器设施的内部使电器设施生锈腐烂引起电器线路短路起火。