关于厨房设备自动灭火装置

     我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

　　针对厨房火灾的特点，目前国内已有不少企业对商业用厨房火灾的灭火设备进行了深入的研究，成功开发了厨房用灭火系统。

　　(1)厨房灭火装置的分类。商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。美国NFPA17《干式灭火系统》标准，对烹饪装置关联的该类灭火系统提出了详尽的要求。湿式灭火系统充装经特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。该类灭火系统具有灭火效率高，灭火后易于清洗现场等优点。

　　(2) 灭火装置应具备的功能。

关于厨房自动灭火装置的问题

1、什么是厨房自动灭火装置?这与以往的厨房灭火系统有何区别?

答：以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道就成为厨房内的重点保护对象而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房自动灭火装置。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房自动灭火装置?

答：由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

3、厨房自动灭火装置适用于何种场所?

答：根据国家消防法明确规定，适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准：①设在地下建筑内的厨房;

②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;

③高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房;

④单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房;

4.厨房自动灭火装置的工程设计应具备何种条件?涉及哪些专业的配合?

答：厨房自动灭火装置的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计，需要取得水、电、暖通专业的配合。

5.厨房自动灭火装置的造价如何?

答：厨房自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按所需设备数量以及灶台数量、烟道长度等确定。其造价远低于国外进口的同类别产品