选用原则

       厨房专用灭火装置的选用是依据装置的灭火性能、灭火剂的毒性、是否影响商业继续服务等综合因素来确定。厨房专用灭火装置能快速灭火, 使火灾的直接和间接经济损失最*小, 不会造成因火灾而产生商业的不连续性。灭火剂应无毒性。采用无毒的皂化反应的灭火剂和水是最*佳的灭火剂, 泡沫蛋白和水成膜泡沫最*好不要采用。选择的灭火装置和灭火8药剂应是不会造成商业中断的, 这样可以减少火灾的间接损失。总之, 厨房专用灭火装置的选择, 目的是尽可能的减少火灾后的损失。

     关于厨房设备自动灭火装置

     我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

　　灭火装置应具备的功能

　　根据厨房火灾的特性和实际灭火试验，一个合理的商业用厨房灭火装置应具备以下基本功能：

　　(1)能实施自动灭火；

　　(2)能自动切断燃料供应；

　　(3)能自动关闭排烟管道上的防火阀，自动关闭风机及有关电源；

　　(4)能防止灭火后的火灾复燃；

　　(5)能将有关信号自动传输到消防控制中心，具备声光报警功能；

　　(6)具备紧急手动启动灭火装置。