厨房灭火装置

　　厨房专用灭火装置的部件很多, 它是由灭火剂储瓶与机械驱动装置、关断燃料阀机构、雾化喷头与管网、感温易熔金属探测器与控制管路、手动应急启动、等组成。该系统可24 h 对厨房灶台、集油烟罩、排烟管道进行全方位的消防保护。但重要的研发部件是系统启动装置, 灭火剂转换装置以及两用喷头等。

     关于厨房设备自动灭火装置

     我公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完善了该装置的性能，延长了使用寿命。本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

　　厨房专用灭火剂

　　皂化反应的产物脂酸钠在常温是白色粉末状固体, 微溶于水, 能迅速溶于热水。皂化反应产生的硬脂酸碱金属化合物为双极性物质, 一极与油相溶, 另一极与水相溶, 且该物质能产生泡沫, 致使油的表面形成一层可靠的泡沫隔离层, 隔绝空气与高温食用油, 起到灭火的作用, 灭火后随之而来的冷却水进一步冷却食用油, 锅内的高温食用油通过牢固皂化泡沫层加热泡沫层上的水, 使水蒸发从而起到冷却锅内食用油的作用,防止油复燃。

　　食用油火灾特性: 一是燃点高; 二是火灾时产生自燃温度很低的化学物。因此, 厨房专门灭火装置应具有冷却功能, 防止复燃。