装置安装、调试及维护

一）装置安装

? 厨房设备灭火装置应安装于防护单元附近，应避免油烟熏蒸及热源烘烤，且固定可靠；

? 安装完毕后，打开装置前门，检查箱体内的连接管、三通、管道和喷嘴等是否有损坏或者松动；

? 管道的安装应符合：

Ⅰ、管道采用螺纹连接时，宜采用机械切割，边缘应打磨；螺纹不得有缺纹等现象；螺纹连接的密封材料应均匀附着在管道的螺纹部分，拧紧螺纹时，不得将填料挤入管道内；

Ⅱ、拉索管套在切割后应进行钝化处理；

Ⅲ、管道连接前应检查内腔，确保无异物；

Ⅳ、管道应牢固固定，支、吊架的距离不应大于2.5m。

? 喷嘴的安装时，应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷嘴孔方位，并应防止密封填料等杂物进入喷嘴内部。

? 感温器的安装应符合：

Ⅰ、感温器应便于检查和清洗，且与保护对象之间不应有遮挡物；

Ⅱ、金属链与感温连接机构应可靠连接；

Ⅲ、安装在烹饪设备上的感温器，应固定在排烟罩上；安装在排烟管道内的感温器，宜固定在排烟管道壁或排烟管道外墙上，感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。

? 手动操作装置的安装应符合：

Ⅰ、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度应宜于人操作，并应牢固固定；

Ⅱ、手动操作装置前不允许有任何障碍物，避免紧急启动时延误操作时间。

关于厨房自动灭火装置的问题

1、什么是厨房自动灭火装置?这与以往的厨房灭火系统有何区别?

答：以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道就成为厨房内的重点保护对象而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房自动灭火装置。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房自动灭火装置?

答：由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

3、厨房自动灭火装置适用于何种场所?

答：根据国家消防法明确规定，适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准：①设在地下建筑内的厨房;

②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;

③高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房;

④单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房;

4.厨房自动灭火装置的工程设计应具备何种条件?涉及哪些专业的配合?

答：厨房自动灭火装置的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计，需要取得水、电、暖通专业的配合。

5.厨房自动灭火装置的造价如何?

答：厨房自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按所需设备数量以及灶台数量、烟道长度等确定。其造价远低于国外进口的同类别产品

　　苏州元亨利贞消防设备有限公司按照GA498-2012厨房设备灭火装置行业标准，自主研发生产的单瓶组CMDS13-1-YH型和双瓶组CMDS20-2-YH型厨房设备自动灭火装置和食用油专用灭火*药剂，已通过江苏省公安厅消防局、公安部国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心现场灭火试验，并取得了型式检验报告。