苏州元亨利贞消防设备有限公司按照GA498-2012厨房设备灭火装置行业标准，自主研发生产的单瓶组CMDS13-1-YH型和双瓶组CMDS20-2-YH型厨房设备自动灭火装置和食用油专用灭火*药剂

     食用油在温度超过350 ℃后会发生化学反应，生成自燃温度为65 ℃的可燃物， 大量的试验证明只有温度降低到33℃以下时，食用油才不会发生复燃。高温食用油的火灾危险性更大, 所以厨房火灾的灭火工艺应采用先灭火后防止复燃冷却。

       厨房专用灭火剂的灭火机理

      由于厨房食用油火灾是K 类火灾, 应采用专有灭火剂, 无论是湿式还是干式, 一般都含有能

与食用油起皂化反应的物质。国际上较早的开发出厨房专用灭火装置的公司是美国AN SUL 公司, 其

专利产品也含有能起皂化反应的碱金属物质。

       住宅内火灾原因第*一位是炉灶油锅火灾。与此同时在店铺·食品工厂等食用油火灾也在增加。然而，一般的消防用具使用方法不易懂，不易操作，灭火剂大面积飞溅等原因，本来初期小火灾却波及到店铺和工厂大面积受损失。还有，在灭火器的使用后需要大规模清扫，致使短时间很难恢复正常业务。