厨房灭火方法

  油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳   端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。

  燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。

  身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂住口鼻，尽量使身体贴近地面， 弯腰或匍匐前进。

厨房设备灭火系统适用于何种场所？

　　根据国家消防法明确规定，适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内。

厨房设备灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？

　　普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头数量来确定系统的多少。

教你如何识别消防用品

    正规消防产品外表及包装应有清晰、耐久的标志，另外可通过外观识别。包括产品标志和质量检验标志。产品标志应包括制造厂名厂址、产品名称、产品型号、规格、主要技术系数、产品商标、生产日期及产品编号、执行规范代号。质量检验标志应包括检验员及合格标志。假冒伪劣产品外观标志往往模糊粗糙，内容不全，不耐久。消防产品实体外表根据规范要求要使用不燃材料或难燃材料的却采用可燃或易燃材料，也可作为判断其为假冒伪劣产品的依据。如消防应急灯具、消火栓箱产品外表本应按要求使用难燃材料或不燃材料的而采用有机玻璃等可燃材料。