1.清洁、消毒：醋酸钠具有清洁和消毒的作用，可用于清洁和消毒食品加工设备和餐具，以及卫生间等场所。

2.防腐：醋酸钠可以作为防腐剂使用，可以防止食品、药品等物品的腐烂和变质。

3.制浆：醋酸钠在造纸工业中有广泛的应用，可以用来制造高质量的浆液，以及纸张的防水和抗静电性能。

4.降低水的硬度：醋酸钠可以用于降低水中的硬度，从而使得水更加适合用于工业和商业用途。