无论是宰猪还是宰羊过程都是差不多的，都需要经过放血、开膛分解、内脏清洗等步骤，只不过虽然是同样的去毛，羊毛的价值更高，而且，屠宰过程中排放的废水中会含有大量的血污、油脂、毛。内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物，并带有令人不适的血红色及血腥味，而且还含有大肠菌。粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。而这些废水浓度大，有机悬浮物含量高，易腐败，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。 因此我们需要在屠宰厂安装并使用屠宰污水处理设备，减少废水排放，保护环境。但是屠宰厂所产生的废水主要来源于哪里呢？

  1、冲洗圈栏废水；

  2、清洗内脏废水；

  3、烫毛、清洗胴体废水；

  4、屠宰前冲洗牲畜的废水；

  5、洗车间地面、器具废水。