不锈钢份数盘内部发黄斑是怎么回事？

一般不锈钢份数盘，不锈钢片材都要在0.7MM以上，为医用不锈钢材质，份数盘都复430不锈钢片，能适用在电磁炉上，这类份数盘专门在电磁炉上用，表面不会发黑发黄现象。 而低档不锈钢产品，一般份数盘不复430不锈钢片，而份数盘的片材都在0.5MM以下为普通的不锈钢材质，是在煤气灶上使用，有些村镇信息共享品也有复底可以用在电磁炉上，但往往烧回事，不锈钢份数盘内部会发黄斑。

不锈钢锅不能用来煲中药

不锈钢份数盘尽管有诸多的优点，但如果不注意其正确的使用方法，也会影响人体健康。专家介绍说，不锈钢份数盘不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不锈钢锅不能用来煲中药，因中药含有多种碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

国际市场上有两大类份数盆标准

      不锈钢份数盆是中餐西餐厨房必不可少的器皿之一，销售量及使用量巨大，用途也很广泛，可用于自助餐盛装食物，也可用于冷柜中存储食品原料、配料等，更有众多的保温工作台上也大量使用此产品。

      不锈钢份数盆的尺寸规格一般是以530×325mm的盆为基准，即平常所讲的1/1，其它的规格是参照1/1盆，以一个分数来表示其大小，如1/2即1/1一半的大小；2/3是1/1三分之二大小；而2/1则表示有1/1两倍大小，以此类推，有1/2 1/3 1/4 1/5 1/6 1/9等多种规格。