东北大米中杰出的代表是响水大米和五常稻花香大米。响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，真正的响水大米就十几垧，这大米是重水稻的人都吃不到的！市场上卖的所谓响水大米最’好的也就是在那个区域而已，味道和真正的响水大米不可相提并论。吃过真正响水大米的人可谓少之又少！

五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的尚品。更是馈赠亲朋好友上佳礼品！

大米做出来好吃与否，最重要的因素就是大米的品种，好品种的大米一般来说质地比较柔韧、做出来的饭也更香润弹牙。而品种之外，影响大米好吃与否的另外一些重要因素还包括：水稻的种植地区、种植方式、储存方式、车间加工工艺以及大米的后期保存等。大米是否好吃，这些因素也都要考虑到才成。

故乡味生态土特产是黑龙江省虎林市友朋水稻种植农民专业合作社的下属公司，我们拥有1000多亩绿色稻田，年产量400吨大米，我公司自有“梨辕湾”品牌。

东北大米的特征如下：

1.东北大米它不仅含有特别多的维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等营养物质。

2.东北大米煮饭口感好、具有独特香味，而且含有直链淀粉高，不易回生。

3.东北大米它的形状独特，它是横断面呈扁圆形，通常颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

4.东北大米煮饭后，出米率高，而且不会粘在一起，米持较脆。

5.东北大米米粒颗颗饱满，米粒色泽清白透明，质地坚硬。

6.东北大米煮熟后饭粒比较油亮，而且味道香郁。

我国东北大米不仅口感好、色泽也特别晶莹剔透。