粉状活性炭在食品加工行业的地位             

　　粉状活性炭是一种净水化气类活性炭吸附剂，它的应用范围十分广泛。比如在食品加工行业中，粉状活性炭有重要的辅助作用。今天，郑州天河的小编为大家解析一下：粉状活性炭在食品加工行业的地位。

　　一、粉状活性炭概述

　　粉状活性炭以优质的木屑等为原料，采用氯化锌法生产，具有发达的中孔结构，吸附容量大、快速过滤等特性。主要适用于各种氨基酸工业，精制糖脱色、味精工业、葡萄糖工业、淀粉糖工业、化学助剂、染料中间体、食品添加剂、药品制剂等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂。

　　郑州天河生产的针剂炭，杂质少、纯度高、滤速快、具有优良的脱色、净化、提纯等性能，主要用于各种注射药剂的脱色、精制和除去“热源”。亦可用维生素C及其它原料药的脱色，脱色力强、滤速快、适用于医药、农药、中西原药的脱色、精制。并具有吸收肠道病菌、解毒作用。

　　二、解析粉状活性炭在食品加工行业的地位

　　粉状活性炭广泛用于食品添加、药品制作等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂等，成为食品加工最理想的辅助剂。

　　粉状活性炭以优质木屑和果壳为原料，氯化锌、磷酸为活化剂，经碳化、活化精制而成，成品吸附能力优异，杂质含量。适用于葡萄糖蔗糖、麦芽糖等糖类的脱色相精制，以及柠檬酸、胱胺酸、油脂、化工产品中大分子色素的去除、提纯和精制。广泛应用于制药工业、精细化工、如原料药脱色、口服药用(矽碳银、解毒剂、清肠剂)、化工原料、医药中间体、化学原料药、生物制药、生化科技、各种制剂注射液的脱色、提纯、精制。适用于医药业如抗菌素、链霉素、洁霉素、庆大霉素、青霉素、氯霉素、磺氨类、生物碱、激素类、布咯芬、扑热息痛、维生素B1、维生素B6、维生素C、甲硝唑、没食子酸等，亦可用于乙二醛、苯骈三氮唑、甲脂、甘油等精细化工制品的脱色、除杂、去异味。

粉状活性炭有较高的化学惰性，因此，其安全性也极高。它对人体无任何毒副作用，不会与食品中的任何成分发生化学反应，因此，用粉状活性炭做食品加工助剂不但安全，而且还能最大限度地保证食品的原始风味。

三、粉状活性炭的储存、运输方法

　　1、粉状活性炭在运输过程中，防止与坚硬物质混状，不可踩、踏，以防炭粒破碎，影响质量。

　　2、储存应储存于多孔型吸附剂，所以在运输储存和使用过程中，都要绝对防止水浸，因水浸后，大量水充满活性空隙，使其失去作用。

　　3、粉状活性炭防止焦油类物质在使用过程中，应禁止焦油类物质带入活性炭床，以免堵塞果壳活性炭空隙，使其失去吸附作用。最好有除焦设备净化气体。

　　4、防火。粉状活性炭在储存或运输时，防止与火源直接接触，以防着火、粉状活性炭再生时避免进氧并再生彻底，再生后必须用蒸汽冷却降至80℃以下，否则温度高，遇氧，果壳活性炭自燃。

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