食品级聚丙烯酸钠主要用途举例如下：
肉制品行业：聚丙烯酸钠用于制造人造肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和延长度，增加肉感、降低成本。  
冷冻食品：由于聚丙烯酸钠的亲水基带来的保水作用，能抑制因冷冻干燥引起的水分散失，在速冻食品中加入0.03-0.05‰聚丙烯酸钠，可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂，也可作为鱼、肉等冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”。  
其它食品行业：在红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品中，聚丙烯酸钠能提高产品的筋力，增加耐煮性，也能作为果酱、番茄沙司、果冻、果汁、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠剂和稳定剂，用量约0.2-0.5%。  
化妆品制造业：聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。  
牙膏制造业：牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻，具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效。