生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。 —— 马克思

食品加工间的杀菌消毒和除臭除异味的一个重要问题，是确定发生器的开机时间，使上班时，加工间内的细菌处於最低。若是该臭氧发生器运转2小时，才能达到杀菌的浓度。加上封闭分解也需2小时，那麽上班前4小时，开臭氧发生器最合适。其原则是即要达到杀菌消毒的效果，又要在上班时人嗅不到明显的臭氧味。赣州12g臭氧发生器价格 更多优惠等您

臭氧本身有特殊的气味。利用臭氧来除臭，并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而主要是利用臭氧的强氧化能力。臭味的主要成分是胺，硫化氢，甲硫醇，二甲硫化合物，二甲二硫化物等。

除臭的效果也受其他因素影响，尤其是温度及分子较大的臭味物质。温度越低，分子越大，氧化反应越弱，除臭的效果也越差。而湿度对除臭效果没有什麽影响。即然臭氧会氧化各种臭味物质。（广州环伟臭氧消毒机好）那麽在水果库中，应用臭氧是否会影响到水果的芳香味？这是人们所关心的。对草莓所做的试验表明，在臭氧存在的情况下，其芳香味反而增大，这可能是臭氧有助於芳香味和水果香味的形成。当然这种情况对其它水果是否如此，尚难定论。在水果库中使用臭氧，还可防止包装材料的气味传到所贮的物品上。特别是在相对湿度85%-90%的情况下，使用木制板箱更有效。

在果蔬贮藏过程中，会产生乙烯。它会影响到其它果蔬，使果蔬进一步成

熟。这过程的起始现像是表皮变褐，果肉变软，最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化，最终变成二氧化碳和水.