速冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。冷冻柜的用途非常多，从食品行业到医疗行业等等，都能用到。和空调使用的原理一样，速冻柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现速冻柜内降温。