追求古韵：饭店仿古门头，古建建牌楼冲天柱式的门脸牌楼，在旧北京城内多如牛毛。凡是有点起色的商家为了壮门面，都把自己的铺面打扮成牌楼式样，因为牌楼本来就是挂牌匾用的，哪个铺面没有牌匾还算是大买卖家？到了清末民初，西方资本进入中国，商家逐渐西化，“洋行”遍地，牌楼式的门脸才逐渐地起来。属于的冲天柱仿古门楼牌楼，其柱顶多为琉璃伞盖。而百姓的门脸牌楼，其冲天柱的造型就简单多了，柱头扣的是瓦筒。正因为容易建造，这种形式的牌楼，在清代才大为流行，又以两柱单间的为多。牌楼式的门脸几乎被淘汰。直到改革开放以后牌楼式的门脸才稍有恢复。自从发达国家看重了中国的市场，尤其是对我国的牌楼情有独钟，纷纷请我国的专家去为他们建造精美的牌楼以后，国内才掀起了一股“牌楼热”。快餐店也别出心裁地以中国的古建门楼做门脸，虽然牌楼的做工简单了些，但很有创意。其冲天柱上的云纹，是用的标志“Ｍ”组成的。牌匾和花板是西式的。楼柱和坊额是中式的。这种中、西结合的形式非但不做作，反而显得很自然。