轴流风机准备工作：开箱检查风机各部件是否齐全，机壳外部有否碰伤，特别要注意头部整流器是否有碰伤变形，各部件联接是否紧密，叶片电机有无损伤，叶轮转动是否灵活，如发现问题应予以修理及调整。检查风机的安装基础，它必须有足够的强度和刚度，以保证能承受风机运行时的负荷，同时检查基础与风机的联接尺寸是否符合设计要求。

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厨房一般建议使用离心风机。

离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。

前向叶轮优点:(和后向叶轮比较)选用较低的转速(噪音低)、较小的直径就能获得较大的风量全压。

前向叶轮缺点:效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。

后向叶轮优点:效率较高、节能、便于清洗除垢。

后向叶轮缺点:(和前向叶轮相比)要得到同等风量和全压所需转速较高(因而噪音大)、直径较大。

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节能改造：轴流风机在启动时，电机的电流会比额定高5-6倍的，不但会影响电机的使用寿命而且消耗较多的电 量.系统在设计时在电机选型上会留有一定的余量，电机的速度是固定不变，但在实际使用过程中，有时要以较低或者较高的速度运行，因此进行变频改造是非常有必要的。变频器可实现电机软启动、通过改变设备输入电压频率达到节能调速的目的，而且能给设备提供过流、过压、过载等保护功能。

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