去年夏天，做了十几年机器人生意的宋育刚，在江苏昆山开出了全国机器人餐厅，尝试机器人销售的O2O模式。他的餐厅内共有10个机器人，其中3个是“厨师”机器人，其余则都是用来送菜服务的“服务员”机器人。

　　2012年的时候他就开建了机器人淘宝店，在线上售卖机器人。但由于属于小宗产品，单价又非常高，基本没有询单量和销售量。库存也曾一度大量积压，耗资竟达500万。

武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

 

　　去年夏天，宋育刚变换思路，开设了线下机器人餐厅，走了O2O模式，用线下体验拉升线上交易。

　　宋的店内，机器人约有1.2米高，银灰色外壳，脖子上系着花围巾。它们手上稳稳端着一个有热菜的托盘，沿着环形轨道，来到客人面前后，它会温柔地说“您点的菜给您送来了，请您自己端一下，没什么需要请摸摸我的头，让我回去工作吧！”。

　　一台送餐机器人5万元左右，宋育刚说，这相当于一个服务员的基本年薪，机器人可以说40句基本用语，不会生病、不会请假，每次充电2小时后就可连续工作5小时，每天只用4元左右的电费。“对这个单店来说，一年就能省下50万元的工资支出。”

　　萌萌的机器人最受小盆友的欢迎，很多家长都会带小朋友来店里坐坐，和机器人交流互动。

　　实体店开出一年，宋的淘宝店的销售量有了明显增加，增幅高达60%。去年，他一共卖了100多台机器人。“今年目标大一点，想卖1000个。”

“这机器人太萌了！”客人金小姐兴奋地说，自己以前去过一家机器人餐厅，机器人是钢架结构，模样丑且无法和客人互动，更像是摆设。听朋友推荐来这看机器人，原本只抱着3分期望，没想到超出意料，非常智能的机器人，“可以打8分”。

　　买机器人是因为招不到工人

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　　“机器人的声音是我们店员录的！”该火锅店负责人梁靠玲表示，店员模仿电影《澳门风云》，给其中一个机器人取名“傻强”。客人点菜后，服务员将菜放到“傻强”端的托盘上，按遥控器上的编号，“傻强”会准确无误地将菜送给该编号客人。

　　提到请机器人做服务员的初衷，梁靠玲称是无奈之举。火锅店今年年初开业，原本招了6个服务员，谁知年后遭遇“用工荒”，“回来的只有1个”。她看报纸得知上海一火锅店请机器人做服务员，于是她找到机器人公司花14万元买回两个。启用机器人仅一个多月，吸引大批来看热闹的客人，营业额已经翻了一倍。她算了笔账，一个机器人售价7万元，一个服务员年薪约为3 .5万元，请机器人两年后就能把钱赚回来，机器人充4小时电能用8小时，号称使用年限可达10年，还无需提供吃住、加班费等，轨道如果坏了，“直接去五金店买黑色胶带换上就行！”

　　据悉，该机器人是由昆山一家公司研发制造，广州火锅店的机器人是该公司华南地区做成的生意。考虑到餐饮企业面临用工荒，不少企业未来会转向使用机器人劳动力，该公司去年年底在广州设子公司，专门瞄准华南市场。

　　广州子公司项目经理徐伟通介绍，公司还生产炒菜机器人、迎宾机器人，未来会逐步提高机器人的智能性，比如可以给客人介绍菜式、配合客人表白求婚等。由于担心机器人端热菜或汤水时，不小心烫伤小朋友，目前机器人主要以端冷菜为主。

日本餐饮业正在经历一场新的变革，机器人、3D打印等新兴技术纷纷进入，它们开始影响日本人的生活。

　　到2040年，日本人口将减少到1.073亿人，比今天少2000万。对于食品和餐饮行业来说，人口的减少意味着劳力的短缺和潜在客户的减少。机器人、人工智能、其它尖端技术可以为许多问题找到答案。

　　就在不久之前，客人走进餐馆，发现迎接自己的不是活生生的招待员，而是变成了机器人。

　　如果你去日本Henn-na-Hotel酒店吃饭就会看到这一幕。餐馆位于日本长崎县佐世保的豪斯登堡游乐园附近。在那里，机器人招待员负责收帐结帐。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　餐馆于2015年7月开张，它引进了定制版Actroid机器人，由东京Kokoro公司开发。Kokoro为许多展示厅、博物馆提供互动机器人。

　　站在稍远的地方看，你会错将酒店的招待员当成真人看。她的头发和皮肤以假乱真，她的表情自然，动作流畅，能做得这么逼真，主要是机器人内部通过管道输送压缩空气。它还支持语音识别功能和预编程会话模式，能与人类进行简单的对话。通过面部识别，机器人能区分新老客人，准确率极高。

　　Kokoro机器人技术部经理HideakiSakurai说：“通过对典型对话模式进行编程，机器人能为餐厅提供基本客户服务。”