双11最吸引你的是什么?价格实惠的商品or群星荟萃的晚会，马云们成功缔造双11电商节日的同时，也成功培育了人们的消费习惯。

　　让人遗憾的是，让马云投入巨资从日本引入到中国的Pepper机器人并没有这个特殊的节日中有所表现，某种程度上暗示了这项业务进展较慢。

　　在众多服务型机器人中，Pepper从诞生之日起就注定会成为市场关注的焦点。推出机器人Pepper的软银机器人控股公司，不但有日本软银集团的控股，更在2015年中旬吸引了阿里巴巴和富士康一同注入巨资。马云、孙正义、郭台铭三个富豪携手捧出的Pepper，称得上是含着金钥匙出生。

　　机器人被誉为人类第四次革命，当工业机器人踏着时代潮流，呈几何级速度完成全球化布局时，服务型机器人也逐渐走进大众视野。Pepper从一出生就被科技界赋予了很高的期望，但就目前在日本的表现及市场反馈而言，并不理想。

　　Pepper仅靠动嘴难赢人心

　　“全球个会判读情感的个人化机器人”——软银CEO孙正义强调，这款人形机器人的开发目标是“赋予机器人一颗心”。每次Pepper发布会或者亮相，总少不了“儿时梦想”一堆感性说辞。

　　但对广大终端市场消费者而言，Pepper首先是一款人形机器人。从阿里及其机器人合作伙伴机器人零号在2016云栖大会上的发言可以看出，阿里将Pepper引入国内，并选择机器人零号、阿西莫夫、诚迈科技、FUBOT、TEKSBOTICS、VIRobotics等六家批开发商，显然是将Pepper定位银行、机场、酒店、高端地产、健康养老项目等行业企业。

　　在日本，Pepper的购买对象也主要是银行、酒店、餐厅等企业主。虽说情感交流和人机互动是Pepper的主打亮点，但服务才是Pepper商业化、市场化的刚需，可现实仿佛总和梦想对着干。

　　功能单一，马云引进的Pepper机器人前景不明

　　从软银2014年对外展示Pepper至今已经两年多时间了，过万台Pepper在日本各个行业提供服务，可从使用者反馈看，Pepper的实用性正不断承受着质疑。

　　“我们主要把它当做平板电脑来使用。”日本藤枝市政府官员JunichiNishi指着Pepper说，言语中充满了失望，而日本北部的一家度假酒店购买了3台Pepper，希望它们能提供迎宾和介绍功能。但这些机器人最终却成了供孩子们娱乐的平板电脑支架。还有一家游乐场也发现了这款机器人的不足，所以不准备续约。

　　餐饮企业购买Pepper显然不单希望其能够凭借“新鲜感”吸引消费者和客流，更希望其能够真的扮演服务员或接待员的角色，但显然Pepper无法胜任这样的工作。不但是Pepper，当前市场上大量的服务型机器人都充当着“花屏”的角色，服务企业愿意购买这类机器人更多以“为店铺增添新鲜元素”为目的，完全无法实现类似工业机器人对人力劳动的替代。

　　市场需要全能型服务型机器人

　　“我愿意给一个员工付双倍工资，让他干三个人的事儿”某餐厅老板的态度代表了餐饮业客户的心声。像Pepper这种花哨有余却实用不足的机器人显然满足不了目标客户的真实需求。

　　不管怎样，我们听孙正义、马云、郭台铭等大佬描述儿时梦想和美好未来的同时，真正需要的是一些更接地气儿的机器人。

　　Pepper离理想中服务机器人还有太远太远的距离。而国内已有的服务型机器人不但核心硬件和传感器技术缺失，系统更是“拿来主义”，做出的产品也非常呆板。

　　迎宾、点餐、传菜……原本一个员工可以胜任的工作，却不得不“聘用”多个机器人才能完成，以火锅店传菜机器人为例，其只能按照规划好的线路行进，中规中矩的服务模式本身和企业对效率的追求是背离的。怎样的机器人更符合餐饮、酒店等行业客户的真实需求呢?

　　以酒店、餐饮行业为例，餐厅不仅仅需要机器人提供新奇感，从而吸引更多的客流，更需要一个机器人能够同步满足迎宾、点餐、传菜等多功能需求，甚至能够通过感知和识别能力，结合云计算和大数据应用，在短时间内对餐厅发生的突发事件进行处理。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　从餐饮、酒店等企业的具体服务场景来讲，它们对三类功能需求强烈：首先是，宣讲类功能，进而实现迎宾、演示、引导等用途;其次是娱乐功能，可以进行音乐、舞蹈表演等，这是吸引客人的杀手锏;再次是搬用功能，类似搬东西，拉运重物这种体力活都可以交给机器人来做，该机器干的事让机器干，该人干的事让人来干，从而在既定的成本下，可以腾出更多的人手从事附加值更高的工作。

　　从企业角度，未来，随着服务型机器人的兴起，餐饮、酒店等企业未来的用人成本或许会因此降低。虽然采购费用相对昂贵,但对于从事一些流水线的工作以及需要长时间重复性的工作,机器人都有很明显的优势。且根据机器人使用寿命来看,使用服务型机器人普遍能够减少企业的用人成本。武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　随着人口老龄化，我国劳动力成本逐渐增长,劳动力出现结构性短缺的当下,机器人代替人工从做“人做不到的事情”到做“人不愿意做的事情”已经成为一种趋势，市场呼唤一台智勇双全的既能互动交流又能搬运货物、真正替代人力的全能型服务机器人。

送餐机器人的使用方法非常简单。服务员先在点单系统上输入桌位号，通过系统传到厨房电脑终端，厨师将配好的菜品放在机器人手上的托盘，厨师将顾客的座位号输入到机器人系统后，机器人就会沿着地板设定好的磁感应带，慢慢滑行到顾客身边。

　　展示过程中，不少协会会员对餐饮机器人产生了浓厚的兴趣。“我们目前在投资餐厅，想引进炒菜机器人，餐厅里一些简单的菜以后就让机器人炒，控制人工成本。”杭州绍庭餐饮管理有限公司一位负责人最近到上海、深圳对餐饮机器人考察，主要还是考虑成本问题。

　　张付贺给大家算了一笔账。一个普通服务员月平均工资3600元，加上住宿、餐补、奖金、节假日福利等费用，一年的成本约为6万元。一台餐饮机器人的成本是6.5万元，相当于一个普通服务员一年的费用，但机器人后续维护成本很低，并且可以使用5-8年。长期使用下来，机器人的成本优势比较明显。

　　今年杭州机器人餐厅可能会增多

　　张付贺说，去年他们的餐饮机器人销往北京、上海、海口、广州等50个城市，300多家餐厅，但杭州引进餐饮机器人的餐厅屈指可数。

　　2014年11月，浙江工商大学食堂花6500元购置了一台刀削面机器人，这个机器人能以每分钟150次的频率从面团削出一根根长18厘米、厚12毫米到14毫米的细长面条，并且准确无误地飞进面前翻滚的开水锅里。(详见本报2014年11月28日A09版报道)

　　2015年2月，滨江江汉路一家叫“圣哗园”的饭店，花14万元引进了一对送餐机器人。机器人主要靠内置的蓄电池工作，每个蓄电池可使用五六年，每天可工作10小时左右。(详见本报2015年2月3日A05版报道)

　　杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰表示：“从餐饮业的发展来看，机器人是一种新的趋势，现在人工成本高，餐饮企业都想节约成本。不过机器人的技术到底怎么样很关键，目前来看机器人似乎更适合快餐类、自助餐类餐厅，还实现不了个性化服务。不过相信未来技术会越来越好，杭州很多餐饮企业也很感兴趣。”

在日本东京的新宿区，有一家以机器人为主题的餐厅。虽然你可以在此用餐，但这家餐厅的环境可不是围绕着就餐所设计的。机器人、镭射光、还有电子乐，置身于这家餐厅，你仿佛来到了一个盛大的机器人主题派对。 武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

　　“在日本，我们在很小的时候就已经从电视和漫画里接触到了机器人。机器人也是我们大家都喜欢的东西，”餐厅的公关经理YumiIto说道，“我们想要吸引到更多的人，所以机器人是个明显的选择。”