模型总体分为压榨、清净、蒸发、结晶、分蜜等五套工序流程制作；模型对关键设备采用透明有机玻璃材料制作，内部设备结构，如：三辊压榨机、沉降池、加热器、蒸发罐、煮糖罐、上悬式分离机、连续分蜜机，同型号设备只展示一个透明模型，其余同型号设备展示外形结构。转动部件用微型电机带动模拟运行。模型制作中涉及到的主要展示设备有：输蔗机、压榨机、泵、蔗汁筛、蔗汁秤、加热器、中和器、连续沉淀器、真空吸滤机、蒸发罐、平衡箱、硫熏器、贮箱、结晶罐、种子箱、助晶机、离心机、糖湖混合机、回溶机、砂糖干燥机、砂糖筛选机、贮糖斗、仓库、所有连接管道及阀门等等。