酒店餐具按中餐与西餐分类： 

中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等；

西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘、侧餐盘、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。

酒店陶瓷餐具特点：酒店用的陶瓷餐具和家用陶瓷餐具的要求不同，主要不同是以下几点：

1.酒店用的餐具，为了更好的配合菜品，多使用新颖别致，形状奇特的餐具，常常多见酒店餐具都为异型餐具，这样既能使菜品在餐桌上美观，新颖的器皿也会使食客赏心悦目，心情愉快。

2.酒店需要的餐具器形多大20-40个品种。餐具的很多器形是专门对特殊菜品设计的。

3.从陶瓷胎质上比较，酒店餐具一般厚度会更厚重些，因此抗击力也更强，瓷质结实，才能降低破损率。

景德镇市辰天陶瓷有限公司专业定做陶瓷餐具，酒店餐具，摆台餐具等，客户可以根据自己的要求定做不同器型，不同图案的陶瓷餐具，造型多样，质优价廉！

 
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