按造型来说，常见的石雕凉亭有五边形构造，六边形构造，甚至有八角形构造。其凉亭房檐延续了传统建筑飞檐沟壑的特点，而在形状上却暗合“五行”“六合”“八卦”等玄学元素。石雕凉亭一般的材质多为灰白色的花岗岩，因为花岗岩本身耐风化，抗腐蚀等特点使得其在各地广受欢迎，中国许多流传百世的典故其发生背景就是在凉亭当中。可见凉亭在中国石文化当中的地位。

以往的石雕凉亭并不全是石雕元素构成，而随着工艺的演进，如今常见的石雕凉亭基本为全石构造，哪怕是部分的砖瓦部分亦是被石雕替代，石雕凉亭延续了传统凉亭的古建筑特色，融合了石雕工艺技术，在表现力上显得更加多样，此外，雕龙画凤已经不在仅仅局限于立柱之上，飞檐构架，梁枋等地都能够展示出绝美的艺术感。