中式面点2+1大专班
1）学制（2+1）年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭
2)课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准，学习中式面点的基本功和基本技法，
3)中式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种皮类、馅类的制作方法，煎蒸炸炕各种加温成熟方法，掌握和调控火候，熟悉各种发酵疏松原理及技术，日常点心和茶市点心制作。
4)学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心，季节时令点心，点心装盘拼边工艺技术，学习时尚粤点、经典流行点心，糖水肠粉和各式主食，月饼等节日点心，筵席点心的制作，面塑工艺和部分粤菜，西式面点制作。
5)技能课实操品种220个，其中：叉烧包等中式面点品种146个，面塑、月饼、糖水肠粉等特色品种各10个，中餐、西式面点品种各22个。
6)公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。
广州西式糕点培训？学厨师就选择最好的学校
学厨师，为何越来越多的学生和家长选择东南国际烹饪学校，信赖东南。东南到底好在哪里？
东南国际烹饪学校师资力量雄厚，拥有一支 "技能型、知识型、专家型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。
东南国际烹饪学校本着“传授高超厨艺，人人高薪就业”的宗旨，分别在在深圳、北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等省会城市建立了十几所烹饪教育院校，形成覆盖全国就业网络体系，与全国各大型餐饮企业建立了长期稳定的合作关系，技工专业毕业生就业率始终保持在100%，并呈现出供不应求的势头。学生过硬的专业技术和勤奋务实的工作态度受到用人单位的一致称赞。
当一个个曾经的初中生、高中生、打工者、彷徨失意者在走出一厨充满信心，意气风发时，作为师者，东南国际烹饪学校的老师们也感到无比的欣慰。
张杰今年30岁，江门人，初中毕业后，就去从军成为了一名光荣的海军战士，退伍之后由于对餐饮有浓郁的爱好，他在中餐厅当过学徒，也在西餐厅当过学徒，但是通过几年的学习张杰发现自己在各方面的技术都未能达到现在社会所需，在经朋友的介绍后，他来到了东南国际烹饪学校，他的朋友也是一名从东南国际烹饪学校走出去的成功人士，所以更坚定了张杰来北东南学校学习的念头。
“在东南国际烹饪学校学习了一个月里我很开心，每天可以快乐学习、轻松生活一直都是我向往的生活，在这里得以实现，更重要的是，我期待成为一个有自己的事业的成功人士，梦想有自己西餐厅，我相信这些在不久的未来一定都可以成为现实。
广州西式糕点培训？近年来，东南厨师培训学校为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为全国地区大型餐饮培训基地，被誉为国家烹饪管理人才的摇篮。学校设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。
桃李满园争芳斗艳，莘莘学子人才辈出！在人生十字路口，今天你选择了“东南”品牌教育，明天你就成为职业的舵手。职业前途无限，事业蒸蒸日上！关键词:"广州西式糕点培训"
